肉鸭369鸭网（肉鸭论坛）

今天给各位分享肉鸭论坛的知识，其中也会对肉鸭369鸭网进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、中国小吃资料(最佳+50分)
• 2、我是养肉鸭的，可是我没有什么经验，老养不好，几棚不但没挣钱反而还培钱。这一批又不怎样，不知道怎么...
• 3、海南旅游攻略
• 4、现在湖南政府对农村的鸭子和鸡养殖有什么扶助,补贴?可以告诉我吗
• 5、六安霍邱养殖鸭子有没有补贴

中国小吃资料(最佳+50分)

丽江粑粑

“丽江粑粑鹤庆酒，剑川木匠到处有。”这是滇西的民谚。

进入80年代，丽江粑粑已到春城安营扎寨，名声大震。其火腿粑粑是丽江粑粑发展到高层次小康型的品种。往上追溯，最初是火烤粑粑，是将光面饼烙制一面定型后再用烧热的石板烙熟；继而又进入铁锅气汗粑粑．即将光面饼放入凸底铁锅烙制一面后，取出饼，就锅放入少许冷水，将烙制饼翻扣，罩在水上，盖严锅盖，待水气干，饼即熟。

由此可见，丽江粑粑历史悠久，当今健在七旬老人李鹤清师傅就是家传制此饼的第三代传人。

火腿粑粑，色泽金黄，多层相叠，外脆里嫩，喷香酥脆，甜中有咸，非常爽口。

原料：

主料：二级面粉500克。

配料：火腿末150克。

调料：焙芝麻、白糖、瓜籽仁、核桃仁各50克，小苏打、大碱各1.5克，熟猪油200克，熟菜籽油5克，温水350毫升。

制法：

（1）面粉入搪瓷盆，小苏打、大碱用温水溶化后倒入面粉盆中，加温水和成稍软的面团，盖上洁净湿布，置半小时待用。将白糖、芝麻、瓜籽仁、核桃仁混合拌成馅心。

（2）用大理石石板，抹上菜籽油。取面团均分成80克重的小剂若干个，搓成圆条；再擀成扁圆形长条，抹上猪油，撒上火腿末；用手从一头拉长卷紧成圆筒状，再将两头搭拢，用掌心轻轻接扁，包入馅心，收口捏紧，用掌心轻轻地按一下制成生坯。

（3）平锅上火，注入猪油，放入生坯，徐徐煎成金黄色即熟。

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1楼 作者： 苹果蛋糕 积分2273 [加为好友] 发表时间：2005-4-22 17:58:00

石屏烧豆腐

石屏烧豆腐，据县志记载：明朝初年即有生产，清末选为贡品。石屏豆腐用其方形豆腐或长形豆腐烘烤后蘸调味品而吃，以其细腻滑润，嚼之有劲，香味异常，富有乡土气息而著称。现每年昆明年货衔，售卖石屏烧豆腐常常是摊前排队等候。迤南、迤东、滇中交通沿线均成名食、特别是夜晚，随处可闻豆腐香。

原料：

主料：石屏豆腐（扁平长形或小方形均可）。

调料：菜籽油、甜酱油、咸酱油、卤腐汁、糊辣子面、花椒油、小段香菜、薄荷、椒盐，干辣子面各入盛器。

制法：

（1）烧制：将栗炭放入火盆烧燃，架上铁条网架，架热后抹上菜油，摆上豆腐，边烘边翻动（有的在翻动时一面在豆腐上抹点鸭油，因豆腐受热油易浸，食时更为香糯），待烤制呈金黄色即成。

（2）食法：甜、咸酱油，卤腐汁，花椒油，香菜，薄荷，糊辣子（即将干辣辣子在炭火上烤香糊，然后搓细），兑成汁。一种吃法是，取方块豆腐边蘸调味汁而食。亦有的是用烤熟的豆腐、蘸吃花椒盐与辣子面。调味料可按各人的爱好兑制，吃多吃少，由客自定，一般是以10块正方豆腐为起点。

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2楼 作者： 苹果蛋糕 积分2273 [加为好友] 发表时间：2005-4-22 17:58:00

鳝鱼凉米线

鳝鱼凉米线，是以米线为主料，配以鳝鱼、肉皮、薄菏、韭菜、豌豆粉凉拌而食。成品麻辣鲜香，是夏季名吃。

原料：

主料：米线1千克。

配料：豌豆粉200克，鳝鱼、水发肉皮各100克。

调料：精盐、花椒面、咸酱油各5克，面酱8克，味精3克,辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鲜薄荷15克,醋20克，熟菜籽油50克,红糖30克，肉汤100毫升。

制法：

（1）鳝鱼宰杀，剔去骨，除去内脏，切成长3．5厘米的段。水发肉皮片成小块。韭菜烫熟切段，薄荷洗净。蒜切成米粒。豌豆粉打成陀。

（2）炒锅上中火,注入油炼透后,下蒜粒（5克）、面酱炒香，再下辣椒面（5克）炙香，下鳝鱼煽炒至黄色时,下盐、花椒面（2克）、酱油、味精，注入汤以淹过鱼为度，烧熟装盆。锅上火，舀入鳝鱼汤，放入肉皮煮烂装盆。

（3）大蒜（5克）捣成泥，加醋、红糖对成汁。锅上火，注入油（15克），7成热时下花椒面（3克）、油渣泥、辣椒面（5克）、芝麻炙成油。

（4）取碗5个，每个放米线200克，豌豆粉40克，将上述配、 调料分5份浇放在碗上拌食。

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3楼 作者： 苹果蛋糕 积分2273 [加为好友] 发表时间：2005-4-22 17:59:00

玫瑰米凉虾

米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫

瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，人口冰凉。

原料：

主料：上自米500克。

调料：红糖300克，玫瑰糖100克。

制法：

（1）米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆徐徐淋入，边淋边用手勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。取盆：个，注入冷开水，将米糊趁热放入漏勺，进冷水中即成米凉虾。红糖熬成糖水，玫瑰糖加开水调稀晾凉。

（2）食用时，用漏勺捞出米凉虾入碗，放上红糖水、玫瑰糖稀即成。

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4楼 作者： 苹果蛋糕 积分2273 [加为好友] 发表时间：2005-4-22 18:00:00

香竹烤饭

香竹烤饭，是西双版纳傣族的名品，以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格。西双版纳傣族囱治州,是滇南粮仓。主体民族为傣族,傣族属古代百越集团，他们临水而居，是云南种植稻谷的先进民族。自古以来，他们与稻米结下了不解之缘，主食大米，向来讲究。米碾出后，必须过筛，整粒的人吃，破碎的喂牲畜。香竹饭的烹制，反映了他们的聪明才智，又适应了他们向富裕型转变的口感要求。

原料：

主料：糯米（或紫米）1千克。

配料：花生米200克。

制法：

（1）选用嫩香竹3节，一头留节当底,一头锯去竹节为人口。花生焙香捣碎。糯米淘洗干净，与花生拌匀，装入竹筒，注入清水浸泡4～5小时，筒口用芭蕉叶塞紧。

（2）把竹筒斜放栗炭火上（旺火）烧煮，至竹筒外表烧焦，嘭地一声将芭蕉叶塞子弹出。取出竹简，沿竹筒四周用锤均匀敲裂，剥去竹皮，取出被竹膜紧紧包注的饭柱，切圆片装盘。

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5楼 作者： 苹果蛋糕 积分2273 [加为好友] 发表时间：2005-4-22 18:01:00

春城鲜虾饺

成品皮薄馅多，透明晶莹，味鲜可口，制作精巧，有一定难度。一般饺皮需用普通面粉，而此点改用澄面。以增大成品的透明度，与此同时加入一定淀粉，出面团起劲大，擀不开，后来用刀子横摊，于看迎刃而解，终于创制成功。

原料:

主料：干澄面2千克。

配料：干淀粉90克，大虾600克、水发冬菇、水发玉兰片用肥肉各200克。

调料：黄酒、芝麻油各10克，精盐15克，胡椒面、味精各2克，香菜末、葱末、姜末各5克，熟猪油50克。

制法:

（1）将虾、冬菇、玉兰片、肥肉切成碎丁，入碗混合加香菜，葱、姜、盐。 胡椒、味精、麻油、黄酒拌匀成馅心。

（2）取澄面、淀粉（0克）人盆，注入开水烫面，搓匀，稍凉后,再将其 余淀粉和猪油加入揉匀，用塑料纸封盖汤面。

（3）将面团搓条下 、横刀将剂子摊成皮、包入馅心，捏成水饺形，上 宠蒸熟即成。

都是云南的,不介意吧

我是养肉鸭的，可是我没有什么经验，老养不好，几棚不但没挣钱反而还培钱。这一批又不怎样，不知道怎么...

你好，向你这种情况我碰到很多，当然每个养殖户的情况不一样。可以说肉鸭养殖相对来说还是比较稳定的行业，虽说不能让你赚大钱，但是比出去打工强的多。你养殖失败可以说一多半是自己的原因造成的，不要把养殖肉鸭当投机来做，而是要全身心的投入当成事业来做，肯定能够做好。

养殖成功的要素无非就是：管理，苗，饲料，兽药的控制。但是我们来看，很多养殖户同样的苗、料、药，但是养出的毛鸭就有很大的差别。有的料肉比很好，赚了很多钱。也有想你一样，鸭子经常出毛病，而且自己感觉很辛苦的照顾喂养，但是就是养不好。于是找原因，可遗憾的是找不到。你知道为什么吗？其实你根本没有明白肉鸭养殖管理的规律。你应该首先明白各个时期的管理要点。

简单的说分3点：

第一点，育苗 第一天很关键，别看小小的饮水，直接影响你的后期均匀度和抵抗力。温度要控制在32℃左右。及时的扩群，浆膜炎与大肠杆菌的净化，很关键。这就是起跑线，也是你这批鸭子健康与否的重点。

第二点，发育期 10-25天 这个时期主要是肉鸭的发育期（我自己的观点）主要是长骨骼、器官、免疫力。你应该怎么管理呢？首先，在温度能够保证的情况下尽可能的扩群，没事让它多跑跑也比整体缩在一起好。每天控料2-4个小时，多吃不一定是好事。注意温差，避免感冒。提前预防细菌性疾病，什么时候预防自己要总结，没有固定统一的预防时间。技术员或书本上只是说可能性比较大。

第三点，催肥期 30-出栏 这个时期是毛鸭料肉比的关键，也是利润的关键，前提是前期没什么状况。保持舍内干燥度，通风，光照，温度。重点是治疗或预防肠炎，最好在棚舍里堆几堆沙子，有利于消化吸收。

以上只是简略的说说重点，还有很多细节和管理技术。你要慢慢的学习和探索，不一一说明。

但是要记住，养殖不是一成不变的，要根据季节，环境，病情做相应的调整。这样才能创造最大的利润。祝你成功！在养殖过程中有什么不明白的可以和我交流，也可以到 养殖圈 论坛交流。

海南旅游攻略

第1天 【飞临椰城—海口】

乘坐客机降临美丽的椰城——海口，沿路观椰城美景抵达酒店入住，迎接第二天的阳光之旅。

第2天 【海口—琼海—兴隆】

早餐后乘车前往红色娘子军故乡-琼海市，参观亚洲人对话平台——【博鳌亚洲论坛永久性会址景区】（游览时间约30分钟）；乘船游览载入吉尼斯纪录的分隔河、海最狭长的沙滩半岛【博鳌玉带滩】（游览约50分钟）；游览“纯海南”【椰林乡村生态旅游区】景点包含1、乘竹筏游览中国的“亚马逊”河，体验【生态竹筏漂流】（游览约30分钟）；2、参观海南特有的少数民族风情——【黎村苗寨】（游览约40分钟），欣赏黎苗歌舞，了解少数民族的人土风情；3、参观于莽莽热带雨林之探访神秘的【蚩尤部落】（游览约50分钟）体会海南原始部落居民的生活，品味海南原滋原味的土著文化；后继而乘车赴海南最大的归国华侨聚集地，晚间可自费欣赏老少皆宜的大型的异国风情歌舞【泰国红艺人表演】（停留时间150分钟）。

第3天 【兴隆—三亚】

早餐后前往中国的马尔代夫【蜈支洲岛】（含船票,海上娱乐项目自理），这是世界上为数不多的唯一没有礁石或者鹅卵石混杂的海岛，是国内最佳度假基地（游览约120分钟）；参观4A景区游览素有“东方夏威夷”美誉的【亚龙湾国家旅游度假区】，海域清澈透明，海水能见度6—27米，是国内最佳潜水基地（游览约150分钟，海上娱乐项目自理）；午餐后继而亲临冯小刚执导，葛尤、舒琪主演的“非诚勿扰2”情美大片拍摄地、海天仙境、热带天堂【亚龙湾热带天堂森林公园】（游览约120分钟）依山傍海,山在海上,人在树中,海在眼底,是上帝遗落在凡间的天堂,是目前最南最新高优景区；自费参观【凤凰岭】乘坐奥地利豪华缆车鸟瞰三亚市全景，穿观景长廊，聆听清脆悦耳鸣叫，充分感受人与自然的和谐美妙，“欲穷三亚景，醉美凤凰岭”（游览约90分钟）；晚餐自费享用可充分体现海南饮食文化的【海鲜风味大餐】（停留时间约150分钟）。

第4天 【游览三亚】

早餐后参观海南最具特色的水晶基地【水晶展览馆】（游览约90分）；参观集农林科普教育、园林生态旅游、休闲度假观光为一体的大型农林科技观光园【兰花大世界】（游览约90分钟）；游览集中外园林、佛教文化于一体的福泽之地、著名的五A级景区【南山佛教文化苑】（游览约150分钟）仰瞻雄伟的大雄宝殿、膜拜世纪之作——海上108米的三面观音圣像；游著名的4A级景区【天涯海角】（游览约90分钟）有情人终成眷属的浪漫开端，南天一柱天荒地老不变的爱情圣地；晚餐后可自费乘坐游轮【夜游三亚湾】（游览约80分钟），游览三亚市夜景，更深层次品位美丽三亚、浪漫天涯的丰富内涵。

第5天 【三亚—海口】

早餐后游览海南农业旅游示范点【海南农垦万嘉果物园】（游览约80分钟）；赠送海南仙山【文笔峰】（游览约90分钟）山上植被茂盛，山顶常云雾缭绕，仙人洞、仙人掌、仙人石等仙迹及秀美山色让人流连忘返,返回海口结束完美假期。

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但是没有什么附加消费 玩的也开心

现在湖南政府对农村的鸭子和鸡养殖有什么扶助,补贴?可以告诉我吗

我省计划三年内建两个亿只肉鸭产区，将出台一系列补贴措施 目前我省肉鸭供给不足，原料供给基本靠外省。在昨日举办的农博会水禽高峰论坛上，湖北省畜牧兽医局副局长陈红颂透露，我省已规划加快养鸭步伐，三年内全省将建两个亿只肉鸭产区。 本地肉鸭供给基本靠外省 “武汉及周边县市每年要吃掉2亿只鸭，城市圈鸭制品消费量将以每年10%以上的速度快增。然而，我省的鸭源却基本靠外省支援。”陈红颂在论坛上感叹说。 近年来，我省肉鸭产业发展迅猛，汉口精武是全国最大的鸭脖加工企业，年加工鸭脖3000万根，包装鸭系列产品在全国市场占有率达到50%以上。湖北神丹是全国最大的鸭蛋加工企业，年加工皮蛋盐蛋7亿枚；徐东万吨每天批发冰鲜鸭30万片、鸭脖50万根，已成为中国最大的冰鲜肉鸭批发市场。 然而除神丹外，汉口精武采购的原料和徐东万吨批发市场上的鸭产品只有小部分来自本省，大部分源自外省。与此同时，长江以北地区逐渐兴起集约化养鸭，也对我省的养鸭业带来冲击。“拥有自己的鸭源势在必行。”陈红颂说。 三年将建两个亿只肉鸭产区 陈红颂表示，到2012年全省建成两个亿只肉鸭产业区，包括武汉及周边肉鸭产业区，随州、襄樊、荆门等沿高速公路产业区，年出笼总量达2亿只。 其中武汉、黄石、咸宁、孝感等地建立1个3万套种鸭的祖代种鸭场，14个5万套以上父母代场，形成1亿只以上鸭苗供应能力；发展1万个年出笼1万只以上肉鸭的养殖户，形成亿只肉鸭养殖能力；配套建设3个年产12万吨的饲料加工厂，形成年生产60万吨的饲料生产能力。 最高一次性补贴350万 陈红颂称，湖北省以樱桃谷肉鸭为重点，1个肉鸭祖代鸭厂，分散建立10—20个樱桃谷父母代场，形成良繁体系“金字塔”结构。 为鼓励全省开展养鸭总动员，湖北省将出台一系列补贴措施。据悉，对建设1个3万套种鸭的祖代种鸭场，一次性给予以奖代补资金350万；对建设8个5万套以上种鸭的父母代场，每套按15元标准补助；重点发展肉鸭标准化养殖小区，每个养殖户建一栋2000个鸭位以上的标准鸭舍，每个鸭位按2元的标准补助。

六安霍邱养殖鸭子有没有补贴

我省计划三年内建两个亿只肉鸭产区，将出台一系列补贴措施 目前我省肉鸭供给不足，原料供给基本靠外省。在昨日举办的农博会水禽高峰论坛上，湖北省畜牧兽医局副局长陈红颂透露，我省已规划加快养鸭步伐，三年内全省将建两个亿只肉鸭产区。 本地肉鸭供给基本靠外省 “武汉及周边县市每年要吃掉2亿只鸭，城市圈鸭制品消费量将以每年10%以上的速度快增。然而，我省的鸭源却基本靠外省支援。”陈红颂在论坛上感叹说。 近年来，我省肉鸭产业发展迅猛，汉口精武是全国最大的鸭脖加工企业，年加工鸭脖3000万根，包装鸭系列产品在全国市场占有率达到50%以上。湖北神丹是全国最大的鸭蛋加工企业，年加工皮蛋盐蛋7亿枚；徐东万吨每天批发冰鲜鸭30万片、鸭脖50万根，已成为中国最大的冰鲜肉鸭批发市场。 然而除神丹外，汉口精武采购的原料和徐东万吨批发市场上的鸭产品只有小部分来自本省，大部分源自外省。与此同时，长江以北地区逐渐兴起集约化养鸭，也对我省的养鸭业带来冲击。“拥有自己的鸭源势在必行。”陈红颂说。 三年将建两个亿只肉鸭产区 陈红颂表示，到2012年全省建成两个亿只肉鸭产业区，包括武汉及周边肉鸭产业区，随州、襄樊、荆门等沿高速公路产业区，年出笼总量达2亿只。 其中武汉、黄石、咸宁、孝感等地建立1个3万套种鸭的祖代种鸭场，14个5万套以上父母代场，形成1亿只以上鸭苗供应能力；发展1万个年出笼1万只以上肉鸭的养殖户，形成亿只肉鸭养殖能力；配套建设3个年产12万吨的饲料加工厂，形成年生产60万吨的饲料生产能力。 最高一次性补贴350万 陈红颂称，湖北省以樱桃谷肉鸭为重点，1个肉鸭祖代鸭厂，分散建立10—20个樱桃谷父母代场，形成良繁体系“金字塔”结构。 为鼓励全省开展养鸭总动员，湖北省将出台一系列补贴措施。据悉，对建设1个3万套种鸭的祖代种鸭场，一次性给予以奖代补资金350万；对建设8个5万套以上种鸭的父母代场，每套按15元标准补助；重点发展肉鸭标准化养殖小区，每个养殖户建一栋2000个鸭位以上的标准鸭舍，每个鸭位按2元的标准补助。我省计划三年内建两个亿只肉鸭产区，将出台一系列补贴措施目前我省肉鸭供给不足，原料供给基本靠外省。在昨日举办的农博会水禽高峰论坛上，湖北省畜牧兽医局副局长陈红颂透露，我省已规划加快养鸭步伐，三年内全省将建两个亿只肉鸭产区。 本地肉鸭供给基本靠外省 “武汉及周边县市每年要吃掉2亿只鸭，城市圈鸭制品消费量将以每年10%以上的速度快增。然而，我省的鸭源却基本靠外省支援。”陈红颂在论坛上感叹说。 近年来，我省肉鸭产业发展迅猛，汉口精武是全国最大的鸭脖加工企业，年加工鸭脖3000万根，包装鸭系列产品在全国市场占有率达到50%以上。湖北神丹是全国最大的鸭蛋加工企业，年加工皮蛋盐蛋7亿枚；徐东万吨每天批发冰鲜鸭30万片、鸭脖50万根，已成为中国最大的冰鲜肉鸭批发市场。 然而除神丹外，汉口精武采购的原料和徐东万吨批发市场上的鸭产品只有小部分来自本省，大部分源自外省。与此同时，长江以北地区逐渐兴起集约化养鸭，也对我省的养鸭业带来冲击。“拥有自己的鸭源势在必行。”陈红颂说。 三年将建两个亿只肉鸭产区 陈红颂表示，到2012年全省建成两个亿只肉鸭产业区，包括武汉及周边肉鸭产业区，随州、襄樊、荆门等沿高速公路产业区，年出笼总量达2亿只。 其中武汉、黄石、咸宁、孝感等地建立1个3万套种鸭的祖代种鸭场，14个5万套以上父母代场，形成1亿只以上鸭苗供应能力；发展1万个年出笼1万只以上肉鸭的养殖户，形成亿只肉鸭养殖能力；配套建设3个年产12万吨的饲料加工厂，形成年生产60万吨的饲料生产能力。 最高一次性补贴350万 陈红颂称，湖北省以樱桃谷肉鸭为重点，1个肉鸭祖代鸭厂，分散建立10—20个樱桃谷父母代场，形成良繁体系“金字塔”结构。 为鼓励全省开展养鸭总动员，湖北省将出台一系列补贴措施。据悉，对建设1个3万套种鸭的祖代种鸭场，一次性给予以奖代补资金350万；对建设8个5万套以上种鸭的父母代场，每套按15元标准补助；重点发展肉鸭标准化养殖小区，每个养殖户建一栋2000个鸭位以上的标准鸭舍，每个鸭位按2元的标准补助。

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