棒约翰官网（棒约翰）

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本文目录一览：

• 1、棒约翰的故事
• 2、棒约翰为什么生意不好
• 3、棒约翰芝士条多重
• 4、棒约翰披萨里为什么要给泡椒
• 5、棒约翰的介绍
• 6、棒约翰创始人因为什么辞职？

棒约翰的故事

还在上高中的时候，Papa John's(棒!约翰)的创始人约翰施耐德先生在印第安纳州杰弗逊维尔市当地一家比萨饼店打工时就有一个梦想：他要用最好的馅料做出最好的比萨，并将这些新鲜热腾的产品免费送到顾客的家中。1984年，约翰从博尔州立大学取得商业学位后回到家乡杰佛森奈尔市，着手开始将梦想变为现实。他卖掉了自己的汽车，花了1600美金买了一套餐馆设备，并将他父亲开的酒店后面的杂物间改建为厨房，每天现做新鲜美味的比萨，热情款待客人，不久就口碑相传，顾客盈门。随着越来越多的顾客喜欢上他可口的比萨，全球第一家Papa John's(棒!约翰)比萨餐厅于1985年3月诞生了。

棒约翰为什么生意不好

营销没做好。

棒约翰并不是披萨产品本身过时，其实棒约翰既有历史，又有品牌知名度，现在做得不好的关键是营销做得不好。

棒约翰在华扩张缓慢，市场表现不太理想，从具体经营上看，也显出水土不服，加盟方式本身模式轻、风险小，打包加盟对总部来说，更是可以减少管理成本，打包转加盟或是棒约翰业绩承压下的战略调整。

在门店数量上，根据公开报道，去年11月棒约翰官网上显示北京门店45家，但目前棒约翰官网上显示北京门店39家，在调查中，确定在经营的棒约翰门店只有29家，其他均为门店电话失效，且部分被官网显示地址所在购物中心的工作人员证实该购物中心内没有棒约翰门店。

棒约翰是美国知名知名披萨品牌之一，根据官网消息，2003年棒约翰中国华东地区第一家餐厅开业，截止到目前，棒约翰在全球拥有近4000家餐厅，中国门店160多家。

棒约翰芝士条多重

棒约翰芝士条大概重一磅。

棒约翰芝士条的制作方法如下：

1、芝士先刨成丝或尽量切碎。

2、所有材料拌合成团，包在保鲜膜内压成平面状，放入冰箱冷藏松弛30分钟。

3、取出面团擀成0.4厘米厚的长方形，再切成长约7厘米、宽约1厘米的长条状，直接放在烤盘上。

4、上火180度、下火150度，烘烤20分钟左右，关火继续焖约10分钟（以自家烤箱火力调整吧）。

棒约翰披萨里为什么要给泡椒

棒约翰披萨里给泡椒是因为吃比萨怕会腻，黄金辣椒是为了解腻爽口的。棒约翰是世界三大披萨品牌之一，有着悠久的饮食文化历史。为了制作出新鲜味美、口感独特的披萨饼，棒约翰使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体，获得了顾客的一致认可。

棒约翰自1984年开设第一家比萨餐厅以来，始终如一地坚守着品牌的承诺＂更好的馅料，更好的比萨＂。如今，棒约翰已经被大众广泛认可，成为了高品质比萨的代名词，并在欧洲、亚洲、拉丁美洲、中东、印度等地已经开设了超过4000家连锁餐厅。

制作特点

1、饼底

依照自身宣传，Papa John's使用特殊的高蛋白面粉制作面团，经过3天低温发酵而成，提高饼底韧性。

为了那些喜欢比传统面团更薄的饼底的、想多一个选择的客人考虑，Papa John's提供一种特别从美国进口的美味饼底，被称为＂Papa咔咔＂薄脆饼底。这种饼底更薄、更脆，再堆上厚厚一层馅料。咬上一口可以听到＂咔咔＂的咀嚼声。

2、面团

面团是使用一年一季的春季小麦及纯净水，经过3天低温自然发酵而成，保证了面团的弹性和韧性，店方自称可以达到外脆内香的口感。面团是在冷藏状态下（0-4度）运到店里的，这使其能够缓慢的自然地发酵。只要计算好时间，让面团在低温条件下缓慢发酵，就能生产出与众不同的美味比萨饼底。

3、比萨酱

采摘6个小时内加工成比萨酱。·不管是在生产地还是在餐厅Papa John's从来不会在比萨酱里掺水。

棒约翰的介绍

棒约翰是世界三大披萨品牌之一，有着悠久的饮食文化历史。为了制作出新鲜味美、口感独特的披萨饼，棒约翰使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体，获得了顾客的一致认可。棒约翰自1984 年开设第一家比萨餐厅以来，始终如一地坚守着品牌的承诺 更好的馅料，更好的比萨 。如今，棒约翰已经被大众广泛认可，成为了高品质比萨的代名词，并在欧洲、亚洲、拉丁美洲、中东、印度等地已经开设了超过 4000 家连锁餐厅。

棒约翰创始人因为什么辞职？

美国时间7月12日，棒约翰（Papa John’s pizza）的品牌创始人兼董事会主席约翰·施纳特（John·Schnatter）被曝在5月份的一次电话会议上使用种族歧视言辞。棒约翰公司股价随后下跌，施纳特因此辞去董事会主席一职。

棒约翰公司在随后的一份声明中称，公司将在未来几周内任命一位新的董事会主席。消息称，今年5月，施纳特在与一家市场销售机构的电话会议中使用了对黑人的侮辱性语言。颇为讽刺的是，该会议的主题本来是为了处理施纳特当时因为与种族问题相关的言论惹祸上身的事件，讨论如何预防未来的公关危机。

今年1月，施纳特将棒约翰的披萨销售量疲软的原因归结至美国橄榄球联盟（National Football League，NFL）球员为抗议种族不公正而下跪一事，该言论当时在美国引起轩然大波。为此，他辞去了公司首席执行官一职。

危机公关顾问Dan Hill认为，这一事件凸显了用个人来代表品牌这一做法的风险。

施纳特在1984年创办了棒约翰，他是公司最大的股东，持股29%。同时他也是公司面向公众的形象代表，经常出现在公司的广告中，他的形象也被印在棒约翰品牌的披萨盒子上。

棒约翰是世界三大披萨品牌之一，按照销售额计算，它也是美国第三大披萨连锁店，仅次于达美乐和必胜客。该品牌的店铺遍布拉丁美洲、欧洲、中东和亚洲。

来源：澎湃新闻

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